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老菜脯家常料理

【老菜脯雞湯】不會煮飯也能輕鬆做

一鍋「老菜脯雞湯」端上桌，那股強烈的香甜滋味撲鼻而來，套一句話「台上十分鐘，台下十年功」，老菜脯擁有幾十年的功力啊！一匙的舀起湯頭，甘醇滋味佳，那雞肉更是嫩到不用咬。

【老菜脯雞腿燜飯】懶人必學，香氣十足

老菜脯怎麼料理？廚房新手也會煮！老菜脯雞腿燜飯，香氣十足，簡單又好吃的料理快速上桌。

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮，突破你味蕾的極限

老菜脯X剝皮辣椒雞湯這個老少配很可以！老菜脯配上剝皮辣椒，不因年齡而產生距離，老菜脯的渾厚溫潤感，剝皮辣椒的辛香甘甜，兩者特色互補簡直是「百年難得一鍋湯」。

【老菜脯膨皮白菜滷】獨特食材煮出香甜鮮味

老菜脯怎麼料理？推薦白菜滷，古早味流傳都是加入扁魚跟蝦米，加入老菜脯後的白菜滷也很香甜又好吃喔！

【老菜脯仙草雞湯】仙草也可以煮雞湯？跟老菜脯真對味

這次要跟大家分享的食譜使用「仙草」來熬湯，仙草不只煮甜湯外，搭配老菜脯一起煮雞湯也十分對味，仙草富含多醣膠質，可以養顏美容，降火氣清涼退火又消暑的一道料理，快來試試看。

【三代同堂蘿蔔雞湯】多種層次的三代蘿蔔雞湯

冬天在菜市場都會看到不同的菜販都擺著大小均勻、表皮光滑的白蘿蔔，天氣變冷，來碗熱呼呼的雞湯更是人生大享受。這次的食譜是搭配當季新鮮的白蘿蔔、老菜脯、新鮮蘿蔔乾，燉出一鍋美味的雞湯～

【老菜脯鹹粥】一次就學會如何煮老菜脯鹹粥

老菜脯先炒過後，激發出濃郁的香氣，加入其他食材一起拌炒，讓鹹粥的味道大大加分，看起來很簡單的拌炒過程，卻是整道料理的重點！

【老菜脯菇菇雞湯】天氣多變，鮮甜湯頭補補元氣！

老菜脯菇菇雞湯用高家老菜脯搭配土雞肉，再加入富含多醣體的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮，湯頭超鮮甜好喝，在氣候多變的時候，最需要喝碗雞湯來滋補一下！

【老菜脯乾香根牛肉丸子】吸飽老菜脯精華，大人小孩都愛吃

老菜脯除了可以跟雞湯結合外，也可以結合牛肉跟豬肉，製作一道台灣味十足的家常肉丸子料理，簡單的料理可愛又好下飯，加上老菜脯的特殊香氣，讓丸子完全吸飽老菜脯的精華，大人小孩都愛吃！

【老菜脯玉子燒】簡單又上手的雞蛋料理

到底老菜脯可以做出什麼料理呢？最常見的就是老菜脯雞湯了，一年四季都適合溫補。其實老菜脯還有很多種變化，口感滑順，香氣濃郁老菜脯玉子燒！跟著我們這樣做，絕對好吃。