二十四節氣─大暑

有句俗諺這樣說

「大暑熱不透，大水風颱到」

大暑不熱即表氣候不順，會有水災或風災

．

今年大暑難得恰逢「天貺日」

是一年當中正能量極強的好日子

相傳這天是天神玉帝開天門巡視人間

同時也是民間宗教信仰中的虎爺生日

可曬衣服、曬印章求財開運、去霉氣唷！

▎需準備的食材：

老菜脯：25克

牛肉：1盒

白木耳：1朵

紅蘿蔔：1條

白蘿蔔：1條

杏鮑菇：3朵

乾香菇：5朵

枸杞：10克

水：2000cc

▎料理步驟：

1.白蘿蔔、紅蘿蔔削皮切塊、杏鮑菇切片、白木耳切小朵備用

2.準備鍋子，放入老菜脯、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇和水2000c

3.中火煮滾後，轉小火燉煮35分鐘

4.開蓋放入白木耳、枸杞、牛肉片，煮熟

5.嚐鹹度，一道美味料理即可上桌

白木耳具有「菌中之冠」的美名

含有豐富的膳食纖維，其中多為

水溶性膳食纖維有保水功能使排便順暢

白木耳中多醣體也可以調節生理機能

很適合大家平常食用唷！

快跟著我們一起做做看

藥補不如食補，吃出健康無負擔

▎燉煮時的小訣竅

1.形體飽滿的冬瓜，瓜肉較厚、較好吃

2.分量重的冬瓜水分充足、瓜肉厚實

3.若瓜皮有傷，瓜肉易腐化，不建議購買

▎我想瞭解更多老菜脯

👉立即訂購二十年醞釀老菜脯

▸每個月限量開甕的台灣老菜脯
▸超便利老菜脯燉湯包這裡買

👉想看更多料理食譜嗎？

▸歷年節氣老菜脯食譜點這裡
▸更多老菜脯料理食譜點這裡
▸素食老菜脯料理食譜點這裡
▸電鍋老菜脯料理食譜點這裡