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有句俗諺這樣說
「雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田」
只要雨水當天下雨,就代表今年農作物會有不錯的收成。
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雨水節氣是春天的象徵,大地回春,萬物開始生長,
可以在這天種下新植物,不但寓有迎接春天的意義,
也寄託著蓬勃生長的希望,今年不妨試試這招好運的方法唷!
老菜脯:25克
排骨:300克
荸薺:8顆
牛心番茄:1顆
玉米:2根
老薑乾片:6片
水:2000cc
1.排骨冷水汆燙 ,去除血水和雜質,荸薺去殼、玉米切小塊、牛心番茄切塊
2.準備鍋子,放入老菜脯、排骨、玉米、老薑乾片、牛心番茄和水2000cc
3.中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘
4.開蓋嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
荸薺營養價值超高!富含維生素A、維生素C、鉀、磷
與一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,深受眾人喜愛。
不含膽固醇及脂肪,對春節大魚大肉後的我們,是最好的營養來源!
清甜、爽脆的荸薺,配上老菜脯一同燉煮,
溫潤又富有口感的一鍋湯,邀請你一同品嚐
1.挑荸薺手輕壓,硬實不軟爛者為佳
2.個體大、外皮深紫、芽短粗者為佳
3.增加玉米份量可以提升湯頭的甜味