【老菜脯蘋果玉米雞湯】立秋節氣燉湯,甘甜香醇

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二十四節氣─立秋 有句俗諺這樣說 「立秋無雨最堪憂,萬物從來只半收」 表示立秋如果不下雨,收成會不佳 / 夏天 […]

【老菜脯新聞分享】立夏養生 台灣多濕易有皮膚問題,除了養心也別忘了「去濕」

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【健康2.0  2019/05/01】◎ 撰文/丁彥伶  ◎ 編輯/Candice整理 5月5日是立夏,在24 […]

【老菜脯西瓜綿虱目魚湯】大暑節氣燉湯,湯頭爽口清甜

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二十四節氣─大暑 有句俗諺這樣說 「大暑吃鳳梨」🍍 指大暑前鳳梨不酸,是品嚐好時機! / 來到全年度最炎熱的時 […]

【黑金茶新聞分享】搬家挖出奶奶留下來「黑金」 他想丟眾人勸:不要就給我

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【聯合新聞網 2022/06/30 】作者 /  綜合報導 有時候長輩的收藏不見得都是沒有用的物品,一名網友在 […]

【老菜脯南瓜排骨湯】小暑節氣燉湯,湯頭鮮甜醇郁

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二十四節氣─小暑 有句俗諺這樣說 「小暑大暑,上蒸下煮」 意味著小暑天氣炎熱,大暑天氣酷熱 / 夏天要來了~上 […]

【老菜脯甘蔗雞湯】夏至節氣燉湯,爽口甘甜

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二十四節氣─夏至 有句俗諺這樣說 「夏至,愛呷不愛去」 形容夏至燠熱,人們慵懶 / 這個時節即將擺脫梅雨季啦! […]

【黑金茶新聞分享】喝防疫茶要看體質嗎?每天可以喝多少? 買防疫茶一定要知道的事

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【康健 2022/05/27 】作者 / 邱淑宜 這一波本土疫情確診人數已逾161萬人,疫情緊繃,人心惶惶,喝 […]

【老菜脯山藥桂圓排骨湯】芒種節氣燉湯,補水消暑好開胃

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二十四節氣─芒種 有句俗諺這樣說 「五月龍船北」 端午節前後還可能會吹北風~會下陣雨 / 到了這個時節天氣會越 […]

【老菜脯新聞分享】燉雞湯狂加「稀有神物」爆鮮甜!媽一喝驚:阿嬤放了20年

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【今日新聞網 2022/05/23】編輯/郭佩蓉 ▲老菜脯又稱為「黑金」、「窮人的人蔘」。(圖/高家老菜脯提供 […]

【老菜脯蘆筍蒜頭排骨湯】小滿節氣燉湯,消暑清爽

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二十四節氣─小滿 有句俗諺這樣說 「小滿雨水相趕」 台灣正式進入梅雨季節! / 雖然天氣越來越炎熱 但飲食還是 […]

【專欄】當老菜脯遇上米其林!高家老菜脯創意料理蹦出新火花

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台灣在地的天然食材「老菜脯」,是老一輩流傳下來的智慧與養生秘方,製作過程相當繁複,要經過近兩個月反覆地醃、壓、 […]

【老菜脯冬瓜番茄排骨湯】立夏節氣燉湯,酸甜清爽

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二十四節氣─立夏 有句俗諺這樣說 「立夏的雨水潺潺,米粟刈到無處置」 立夏當天下雨,五穀會非常豐收 / 剛過完 […]

【老菜脯皇帝豆苦瓜雞湯】穀雨節氣燉湯,口感綿密清爽

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二十四節氣─穀雨 有句俗諺這樣說 「雨生百穀」指雨水增多 有利於穀類農作物的生長 / 這個時節天氣忽冷忽熱 濕 […]

【老菜脯新聞分享】平民人蔘!白蘿蔔1部位別亂丟 營養師:營養價值更高

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【中時新聞網 2022/04/11】【記者 賈恩祺】 白蘿蔔是家庭料理常見食材,含有豐富的維生素C、葉酸、鉀等 […]

【老菜脯新聞分享】排毒又祛濕,喝「這兩碗湯」就夠!料理專家的「零失敗食譜」,廚房新手5步驟就上手

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【良醫健康 3月18日】【作者 張美君】 要煮好一碗湯,應選當令食材 常上市場購買食材的聰明主婦,都知道買菜就 […]

【老菜脯枸杞地瓜雞湯】清明節氣燉湯,溫胃又護眼

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二十四節氣─清明 有句俗諺這樣說 「雨淋墓頭紙,日曝穀雨田」 表示清明下雨,穀雨多半會放晴 / 清明是肝氣最旺 […]

【老菜脯新聞分享】蘿蔔乾是窮人家的人蔘

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【人間福報2010/08/16報導】【作者/蕭蕭】 蘿蔔,台灣話叫「菜頭」,可以跟「好彩頭」諧音,所以和鳳梨諧 […]

【老菜脯苦茶油蓮子雞湯】春分節氣燉湯,湯頭溫潤甘醇

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二十四節氣─春分 有句俗諺這樣說 「春分落雨落到清明」 表示春分到清明期間多雨 / 春分後氣溫開始上升,容易口 […]

【老菜脯梅子高麗菜雞湯】驚蟄節氣燉湯,清甜微酸換季進補首選

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二十四節氣─驚蟄 有句俗諺這樣說 「驚蟄聞雷米似泥」,驚蟄日打雷 象徵風調雨順、稻穀豐收 / 這週天氣回暖真的 […]

【老菜脯新聞分享】畢業生都有一甕老菜脯 水尾國小林素鳳校長推食農教育成就獨一無二的紀念物

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【觀傳媒1月3日報導】【記者 周厚賢/彰化報導】一所彰化縣最屬南境的學校-溪州鄉水尾國小,全校同學剛好四十人的 […]

【老菜脯破布子鳳梨排骨湯】雨水節氣燉湯,鹹香甘甜好開胃

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二十四節氣─雨水 有句俗諺這樣說 「雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田」 表示雨水如果下雨,今年會很豐收 / 到了 […]

【老菜脯新聞分享】阿爸的老菜脯 深藏20餘年成「黑金」

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(圖片來源:高家老菜脯) 〔記者洪瑞琴/台南報導〕你能想像老菜脯陳放20餘年會變成什麼樣子?前任府城文化觀光產 […]

【老菜脯新聞分享】白蘿蔔「這樣煮」最營養,抗癌助消化還能止咳化痰

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台安醫院營養師劉怡里表示,因為含有硫化物,可預防胃癌、大腸癌等消化道的癌症。白蘿蔔也含有豐富的膳食纖維、維生素 […]

【老菜脯蘿蔔糕湯】立春節氣燉湯,步步糕升吃進好菜頭

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二十四節氣─立春 有句俗諺這樣說 「春天後母面」 入春以後,氣候陰晴冷暖無常 / 立春表示冬天即將要過去啦! […]

【老菜脯新聞分享】秋收冬藏蓄精銳!煲碗「老菜脯仙草乾雞湯」幫自己和家人儲存能量

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(圖片來源:網路/幸福文化出版) 秋、冬的季節,湯水要足,營養和飽足都可以用湯水來補充,這個季節的湯水可以多選 […]

【老菜脯糯米雞湯】大寒節氣燉湯,綿密口感清爽湯頭

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二十四節氣─大寒 有句俗諺這樣說 「大寒不寒,春分不暖」 大寒若不冷,春天天氣就會十分寒冷。 / 來到2021 […]

【老菜脯刈菜菜心排骨湯】小寒節氣燉湯,湯頭清爽順口

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二十四節氣─小寒 有句俗諺這樣說 「小寒天氣熱,大寒冷莫說」 小寒本來是天氣嚴酷的時節, 如果不冷,到了大寒, […]

【老菜脯柿餅山藥雞湯】冬至節氣燉湯,果乾入菜暖胃滋補

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二十四節氣─冬至 有句俗諺這樣說 「冬至烏,過年酥」 冬至若下雨,則占過年會放晴 / 明年過年會是好天氣嗎? […]

【老菜脯新聞分享-主婦買菜學堂】「蓬心」、「黑心」、「苦情」白蘿蔔那些你不知道的事?

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  農傳媒 2018/04/01 時節入冬,天氣轉冷後,便是台灣白蘿蔔的產季,這個臺灣話俗稱「菜頭」、日本稱作 […]

【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】大雪節氣燉湯,甘甜暖胃

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二十四節氣─大雪 有句俗諺這樣說 「大雪大到」氣溫降得很低 魚群紛紛回游台灣海峽避寒 / 台灣位於亞熱帶地區 […]

【老菜脯菇菇雞湯】天氣多變,鮮甜湯頭補補元氣!

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  老菜脯菇菇雞湯用高家老菜脯搭配土雞肉,再加入富含多醣體的菇菇、 蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮, […]

【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選,暖心燉湯只要2分鐘

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每一口都喝得到豐富層次,是溫補的首選湯品之一 老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材-老菜脯及黑蒜, 暖心的好 […]

【老菜脯黑豆馬鈴薯排骨湯】小雪節氣燉湯,昆布湯底鮮味十足

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二十四節氣─小雪 有句俗諺這樣說 俗稱「十月小陽春」 台灣位於亞熱帶,雖然已經農曆入冬 有時氣溫還是會回暖~ […]

【老菜脯雞佛麻油雞】立冬節氣燉湯,再加顆荷包蛋元氣滿滿

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二十四節氣─立冬 有句俗諺這樣說 「立冬補冬,補嘴空」 以前農耕社會立冬是很重要的時節 除了在寒冷的冬天進補 […]

【專欄】腸胃道不好嗎?需補充益生菌!吃發酵食品開始日常保養!

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腸胃道不好,需補充益生菌!吃發酵食品日常保養!(圖/真果食希望手作坊提供) 近年來,腸胃道健康越來越被重視,其 […]

【蜜漬新鮮人蔘】冬令進補,蜜人蔘直接吃、泡茶喝都適合

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人蔘皂苷營養豐富、溫和滋補, 尤其新鮮人蔘的營養更是比乾燥人蔘還多 新鮮人蔘不論煮成雞湯、粥、或是蜜漬都非常營 […]

【人蔘紅棗枸杞鮮雞湯】營養豐富、秋冬溫和滋補

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人蔘皂苷營養豐富、溫和滋補, 尤其新鮮人蔘的營養更是比乾燥人蔘還多 新鮮人蔘不論煮成雞湯、粥、或是蜜漬都非常營 […]

【老菜脯茭白筍雞湯】霜降節氣燉湯,香氣濃郁開胃暖身

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二十四節氣─霜降 有句俗諺這樣說 「一年補透透,不如補霜降」 可見這個時節的重要性 是調養肺脾和心腎的好時機 […]

【老菜脯蓮子百合菇菇雞湯】寒露節氣燉湯,白色食物滋陰補氣

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二十四節氣─寒露 有句俗諺這樣說 「吃了寒露飯,單衣漢少見」 此節氣後氣溫下降,無法只穿單薄衣物 / 寒露已經 […]

【蔬食老菜脯養生粥】熬粥養生訣竅大公開

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【蔬食老菜脯養生粥】熬粥養生訣竅大公開 蔬食老菜脯養生粥,老菜脯鮮美的湯頭,燉煮出美味粥品   ▎需 […]

【老菜脯山藥水梨燉排骨湯】秋分節氣燉湯,湯頭甘甜香氣十足

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二十四節氣─秋分 有句俗諺這樣說 「白露秋分夜,一夜冷一夜」 過了秋分夜晚會漸漸變長、變涼 / 秋分是個豐收的 […]

【蔬食老菜脯蛋】無蛋料理,富含超高蛋白質

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【蔬食老菜脯蛋】無蛋料理,富含超高蛋白質 ▎需準備的食材: 1. 老菜脯:10克 2. 豆包泥:200克 3. […]

【蔬食老菜脯藥膳湯】食補暖胃新選擇

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【蔬食老菜脯藥膳湯】食補暖胃新選擇 ▎需準備的食材: 1. 老菜脯:50克 2. 豆包泥(塊狀):400克 3 […]

【蔬食老菜脯滷味】超下飯,越吃越唰嘴

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【蔬食老菜脯滷味】超下飯,越吃越唰嘴 ▎需準備的食材: 1. 老菜脯:15克 2. 生薑片:1根 3. 辣椒: […]

【蔬食老菜脯養生菇菇蔬食湯】超營養蔬食湯

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【蔬食老菜脯養生菇菇蔬食湯】超營養蔬食湯 超快速的電鍋料理,滿滿的蔬菜讓你光喝湯就可以吃飽,超營養!全家大小都 […]

【老菜脯柚子雞湯】白露節氣燉湯,讓雞湯多了股清新酸甘甜的滋味!

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二十四節氣─白露 有句俗語這樣說 「白露南十日九日濕」 天氣漸涼,刮南風帶來濕氣 / 以前常聽到長輩說:「秋收 […]

【蔬食老菜脯蔬菜湯】清爽甘美好滋味

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【蔬食老菜脯蔬菜湯】清爽甘美好滋味 ▎需準備的食材: 1. 老菜脯:25克 2. 豆包泥:400克 3. 肉骨 […]

【蔬食老菜脯蔬食養生湯】省時料理不私藏

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【蔬食老菜脯蔬食養生湯】省時料理不私藏 ▎需準備的食材: 1. 老菜脯:25克 2. 白蘿蔔:1根 3. 玉米 […]

【愛的傳承收藏瓶】一甲子的台灣手工貼花技術

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▎人生的大半青春年華都奉獻在手工貼花上 看著阿嬤們專注的拿起貼紙,小心翼翼的把貼紙放進水盆沾濕,憑藉經驗抓好下 […]

【老菜脯杏鮑菇芋頭雞湯】處暑節氣燉湯,濃濃芋香,湯頭鮮甜,大人小孩都愛喝!

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二十四節氣─處暑 有句俗語這樣說 「處暑十八盆,白露勿露身。」 處暑十八天過後,氣溫會逐漸下降 / 立秋後接著 […]

【老菜脯新聞分享】公司尾牙抽中「噁心蝙蝠乾」? 內行人一看:這是極品黑金

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〔即時新聞/綜合報導〕一名網友說,自己在尾牙抽獎時,抽中了老闆自己醃製了35年的「老菜脯」,但不會料理,於是上 […]

【老菜脯新聞分享】整理倉庫發現近千甕「發酵黑塊」 網讚:發大財

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【TVBS新聞9月30日報導】( TVBS新聞/林保宏報導) 不少民眾在整理家中物品時,常會意外發現家中有收藏 […]

【老菜脯新聞分享】她挖出40年整罐「黑黑的」想賣!老饕眼睛發亮:肯定後悔

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【今日新聞7月23日報導】( 編輯中心/綜合報導) 相傳醃製10年以上的「老菜脯」有止咳清肺功效,由於每斤價格 […]

2021「最美好的中秋節」活動獎狀開放下載啦!

各位家長、參賽者 您好:   再次感謝各位家長與小寶貝一起參與本次的兒童繪畫比賽! 為了落實節能減碳 […]

【老菜脯花椰菜乾排骨湯】立秋節氣燉湯,湯頭濃郁清香,口感溫潤

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二十四節氣─立秋 有句俗語這樣說 「八月半,日頭恰短一條線」 八月中秋以後,白天變得越來越短 / 只有夏天會燥 […]

【老菜脯新聞分享】家中挖出整罐「黑黑的」男冒問號!老饕眼睛全亮:賺到了

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【今日新聞4月5日報導】(編輯中心陳雅雲 /綜合報導) 不少老饕都會將陳年的老菜脯加入雞湯中料理、調味,而老菜 […]

【老菜脯新聞分享】倉庫挖出「40年老菜脯」她問能賣多少 內行勸:會後悔

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【今日新聞7月23日報導】(三立新聞網 /賴俊佑報導) 相傳醃製10年以上的「老菜脯」有止咳清肺功效,由於每斤 […]

【老菜脯長豆菜乾蓮藕排骨湯】大暑節氣燉湯,清熱祛燥,湯頭濃郁又清甜

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二十四節氣─大暑 有句俗語這樣說 「大暑熱不透,收成就不夠」 氣候不順,占收成不佳 / 日頭赤炎炎,人體為了散 […]

【老菜脯花生豬腳湯】小暑節氣燉湯,湯頭清爽甘甜,天然的養顏補品

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二十四節氣─小暑 有句俗語這樣說 「小暑驚東風,大暑驚紅霞」 小暑吹東風,大暑傍晚紅霞滿天為颱風徵兆 / 夏天 […]

2021「最美好的中秋節」中秋節兒童繪畫比賽開跑啦!

▍活動主題 中秋節將近,高家老菜脯主辦的第一屆中秋節兒童繪畫比賽開始啦! 疫情打亂了很多人的生活步調,而停課也 […]

【老菜脯金針花香菇雞湯】夏至節氣燉湯,湯頭清爽甘甜,口感溫順不膩

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二十四節氣─夏至 有句俗語這樣說 「夏至風颱就出世」 颱風開始生成的季節 / 今天日照特別長,容易影響作息 建 […]

【黑蒜頭菇菇雞湯】濃郁蒜味,補充元氣增強體力

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小朋友要喝的雞湯,不能加太多調味 偷呷步妙招,加入黑蒜或是老菜脯 這風味真的~~會一喝再喝耶!   […]

【黑蒜頭煎蛋】家常煎蛋,加入黑蒜更加美味

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做飯不用像打仗,黑蒜拿來煎蛋 不騙你,風味直接晉升一級 每一口都能吃得到酸甜口感 酸甜的滋味小朋友最愛了 吵著 […]

【黑蒜頭蛤蠣雞湯】呵護健康從日常保養開始

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不能相聚,能做到的就是 好好生活~好好吃飯~ 簡單的成分、最溫暖的守護力 👉👉👉頂級黑蒜頭👈👈👈 燉出來的雞湯 […]

【老菜脯梅干胡瓜排骨湯】芒種節氣燉湯,擁有好氣血,讓身體保持在最佳狀態

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二十四節氣─芒種 有句俗語這樣說 「四月芒種雨,五月無乾土」 雨一直下,持續到農曆五月 / 氣候溫度持續上升 […]

【老菜脯綠竹筍雞湯】小滿節氣燉湯,溫補食材,驅散體內溼氣

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二十四節氣─小滿 有句俗語這樣說 「小滿櫃,芒種穗」 水稻在小滿前後開始做櫃(含苞) / 這個節氣 農作物慢慢 […]