【老菜脯糯米雞湯】大寒節氣燉湯,綿密口感清爽湯頭

二十四節氣─大寒 有句俗諺這樣說 「大寒不寒,春分不暖」 大寒若不冷,春天天氣就會十分寒冷。 / 來到2021 […]

【老菜脯刈菜菜心排骨湯】小寒節氣燉湯,湯頭清爽順口

二十四節氣─小寒 有句俗諺這樣說 「小寒天氣熱,大寒冷莫說」 小寒本來是天氣嚴酷的時節, 如果不冷,到了大寒, […]

【老菜脯柿餅山藥雞湯】冬至節氣燉湯,果乾入菜暖胃滋補

二十四節氣─冬至 有句俗諺這樣說 「冬至烏,過年酥」 冬至若下雨,則占過年會放晴 / 明年過年會是好天氣嗎? […]

【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】大雪節氣燉湯,甘甜暖胃

二十四節氣─大雪 有句俗諺這樣說 「大雪大到」氣溫降得很低 魚群紛紛回游台灣海峽避寒 / 台灣位於亞熱帶地區 […]

【老菜脯黑豆馬鈴薯排骨湯】小雪節氣燉湯,昆布湯底鮮味十足

二十四節氣─小雪 有句俗諺這樣說 俗稱「十月小陽春」 台灣位於亞熱帶,雖然已經農曆入冬 有時氣溫還是會回暖~ […]

【老菜脯雞佛麻油雞】立冬節氣燉湯,再加顆荷包蛋元氣滿滿

二十四節氣─立冬 有句俗諺這樣說 「立冬補冬,補嘴空」 以前農耕社會立冬是很重要的時節 除了在寒冷的冬天進補 […]

【老菜脯茭白筍雞湯】霜降節氣燉湯,香氣濃郁開胃暖身

二十四節氣─霜降 有句俗諺這樣說 「一年補透透,不如補霜降」 可見這個時節的重要性 是調養肺脾和心腎的好時機 […]

【老菜脯蓮子百合菇菇雞湯】寒露節氣燉湯,白色食物滋陰補氣

二十四節氣─寒露 有句俗諺這樣說 「吃了寒露飯,單衣漢少見」 此節氣後氣溫下降,無法只穿單薄衣物 / 寒露已經 […]

【老菜脯山藥水梨燉排骨湯】秋分節氣燉湯,湯頭甘甜香氣十足

二十四節氣─秋分 有句俗諺這樣說 「白露秋分夜,一夜冷一夜」 過了秋分夜晚會漸漸變長、變涼 / 秋分是個豐收的 […]

【老菜脯柚子雞湯】白露節氣燉湯,讓雞湯多了股清新酸甘甜的滋味!

二十四節氣─白露 有句俗語這樣說 「白露南十日九日濕」 天氣漸涼,刮南風帶來濕氣 / 以前常聽到長輩說:「秋收 […]

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