{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
有句俗諺這樣說
「小寒大冷人馬安」
意指冬至後的小寒節氣
天氣應寒冷,人畜才不會災疫
/
節氣當天不要掃落葉、打掃
小寒天的落葉簡稱寒葉
寒葉有敗葉的意思,因此不宜打掃
有做事失敗的意涵
老菜脯:25克
鱸魚:1尾
老薑乾片:8片
白蘿蔔:1根
蛤蜊:半斤
米酒:40cc
枸杞:10克
蔥:2支
水:2500cc
1.白蘿蔔削皮切粗條、蔥切段備用
2.準備鍋子,放入老菜脯、老薑乾片、白蘿蔔和水2500cc
3.中火煮滾後,轉小火燉煮30分鐘
4.開蓋加入鱸魚。鱸魚熟透後,放入枸杞、蛤蜊、米酒和蔥段,大火煮到蛤蜊開殼
5.嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
三九補一冬,來年無病痛
要食補,當然少不了鱸魚
鱸魚富含蛋白質與膠質
湯頭少油,清淡鮮美
配上抗癌之王白蘿蔔
是不是迫不及待來一碗了呢
1.鱸魚除塞去鱗後較易保存
2.挑選鱸魚時,表面黏液代表新鮮程度
3.白蘿蔔避免與人蔘同時食用