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剛好遇到有朋友來訪,試做這道老菜脯蒸雞腿肉,
使用電鍋料理就能放心跟朋友一起聊天
Q彈的去骨雞腿肉,光淋上老菜脯的精華就讓大家目不轉睛
完全就是把雞汁跟老菜脯的營養融合在一起,食材簡單不要錯過。
1. 去骨雞腿肉 1隻
2. 高家老菜脯 20克
3. 老薑 10克
4. 蒜粒 3瓣
5. 米酒 1大匙
6. 鹽 少許
※老菜脯料理食譜,引用自Youtube Amyの私人廚房
1.蒜頭切片
2. 薑切片
3.去骨雞腿肉較厚的地方劃刀,淋上一半的米酒和少許鹽,將兩面都塗抹均勻
4.高家老菜脯用清水沖洗後瀝乾
5.雞腿肉鋪底放上老菜脯、蒜粒3瓣、老薑10公克、淋上剩下的米酒
6. 把雞肉翻面,包住配料
7.水滾後放上蒸籠,大約蒸15分鐘
8.熄火後再悶十分鐘
9.筷子可刺穿無血水代表蒸熟囉
10.也可以使用電鍋製作唷
11.每一滴都是精華,原汁原味的老菜脯雞湯
12.切成喜歡的大小
13.放上蔥絲、辣椒絲,淋上少許湯汁就完成囉
去骨雞腿軟嫩,適合一家大小喔!
接下來推出更多高家老菜脯料理,請持續鎖定我們~