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有句俗諺這樣說
「一年補透透,不如補霜降」
可見這個時節的重要性
是調養肺脾和心腎的好時機
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補冬不如補霜降~
這個時節如果做好準備
到了冬天可是事半功倍喔!
建議可以多吃不寒不溫的食材
有助生津潤燥,固腎補肺
1. 老菜脯:25克
2. 老薑乾片:10片
3. 雞腿肉:一隻
4. 茭白筍:4根
5. 椴木香菇:5朵
6. 杏鮑菇:2朵
7. 水:2500cc
1、椴木香菇泡水30分鐘後,備用;雞腿切塊,茭白筍去殼、斜切片,杏鮑菇切滾刀
2、準備鍋子開中火,加入油和雞腿,煎至表皮上色後,接著下老菜脯、老薑乾片炒香
3、注入2500cc的水、再放入茭白筍、椴木香菇、杏鮑菇
4、水煮滾後轉小火燉煮40分鐘
5、起鍋前調味嚐鹹度,一道美味的湯品即可上桌囉!
即將進入冬天~冷冷的天氣裡
不少媽咪都會煮好料來補補身子
茭白筍水分高、熱量低、富含維生素
還有助於控制血壓喔~
這道茭白筍雞湯,香氣濃郁可口
雞腿和茭白筍經過簡單煎煮
再配上老菜脯甘醇滋味
可以喝上好幾碗都不會膩啊!
1、可依個人喜好加入其他菇類
2、椴木香菇可用一般香菇代替
3、茭白筍挑選飽滿白皙,表皮光滑