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有句俗諺這樣說
「雨生百穀」指雨水增多
有利於穀類農作物的生長
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這個時節天氣忽冷忽熱
濕度會比較重,好天氣可以多曬太陽
氣溫變熱避免過度食用冷飲
減少吃辛辣、油炸類等刺激性的食物
中醫強調「春與肝相應」
建議多吃柔肝祛濕的食物
例如菠菜、韭菜、山藥、豆類等
1.老菜脯:25克
2.雞腿:1隻
3.皇帝豆:20克
4.苦瓜:半條
5.香菇:5朵
6.玉米:1根
7.米酒:10cc
8.水:2500cc
1. 玉米切段、苦瓜去籽切小塊、乾香菇泡水備用、雞腿熱水汆燙去除血水和雜質
2. 備鍋子放入雞腿、老菜脯、玉米、苦瓜、皇帝豆、香菇和水2500cc
3. 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘
4. 開蓋加入米酒,嚐鹹度即可上桌!
大家有吃過皇帝豆嗎?
豆中之王「皇帝豆」有豐富營養
對牙齒、骨骼、新陳代謝很有幫助
來來來!教大家新菜色~
跟著老菜脯、苦瓜一起燉湯非常讚!
湯頭清爽,尾韻帶點苦瓜的苦韻
是一道大人味的燉湯
小朋友想吃苦瓜可以換成山藥呦!
1、不敢吃苦瓜可用山藥代替
2、皇帝豆連皮吃可以吃到更多營養
3、小朋友要喝米酒可不加