【老菜脯蒸肉餅】肉餅嫩滑,老菜脯鹹香又可口,好適合小孩!

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老菜脯蒸肉餅

 

這次端出這道媽媽餐桌必備料理,

就是上桌絕對被秒殺的蒸肉餅😍

奢侈搭配黑金老菜脯,美味程度大大提升,保證您食慾大開,有夠下飯!

要如何做出嫩口多汁的蒸肉餅呢?

跟著我一起做吧!

 

需準備的食材:

1. 高家老菜脯 30g

2. 老菜脯高湯 200cc

3. 豬絞肉 550g

4. 香菇 5朵

5. 薑 10g

6. 蛋 1顆

7.  糖 適量

8. 醬油 適量

9. 米酒 適量

10. 白胡椒粉 少許

11. 玉米粉 10g

 

料理步驟:

1. 香菇切小塊、老菜脯切碎、薑切末

2. 把切過的香菇、老菜脯在鍋中炒乾,炒完後放一旁備用

3. 準備空碗,放入老菜脯高湯、炒料、豬絞肉、薑末、玉米粉、糖、米酒、醬油、蛋、白胡椒。

4. 打水:讓老菜脯高湯融入豬絞肉,並均勻混和

5. 將表面平整,外鍋放1.5杯水,放進電鍋蒸

6.加上一些香菜提香,就完成囉!

老菜脯蒸肉餅

 

這次肉餅吃起來非常多汁,

不會太肥也不會太瘦,Q度剛剛好~

加上咬下去有老菜脯的鹹香跟香菇的彈性,配上白飯簡直是絕搭!🔥

 

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