【老菜脯菇菇雞蒸飯】一鍋到底,老菜脯香氣噴發!

 / 老菜脯料理食譜

需準備的食材:

  1. 老菜脯 25g
  2. 鴻喜菇 1朵
  3. 香菇 7朵
  4. 蔥 1支
  5. 去骨雞肉 1/2斤
  6. 米 1杯
  7. 玉米筍 9條
  8. 胡椒 適量
  9. 糖 適量
  10. 米酒 適量
  11. 醬油 10cc
  12. 蠔油 10cc

 

料理步驟:

1.倒入米酒和白胡椒,肌肉抓醃才會好吃

2.香菇切絲

3.玉米切小塊

4.老菜脯切碎

5.切蔥花

6.將白米、老菜脯、雞肉、香菇、玉米筍、鴻喜菇、蔥花、所有的調味料。

7.加入適量的鹽巴,香菇水及半杯水(約一杯米一杯水的份量),搖晃鍋子讓醬料均勻分佈

8.外鍋倒入兩杯水,稍等片刻就完成囉!

 

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