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【蜜漬新鮮人蔘】冬令進補,蜜人蔘直接吃、泡茶喝都適合

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人蔘皂苷營養豐富、溫和滋補,

尤其新鮮人蔘的營養更是比乾燥人蔘還多

新鮮人蔘不論煮成雞湯、粥、或是蜜漬都非常營養好吃

蜜漬人蔘完成後,存放在冰箱裡隨時取用超方便!

可以直接吃,品嘗人蔘特有的風味,

或是簡單泡茶喝暖暖身體~

 

需準備的食材:

1. 高家六年根人蔘 2根

2. 蜂蜜 適量

3. 玻璃容器

 

※老菜脯料理食譜,引用自Youtube Amyの私人廚房

料理步驟:

1. 新鮮人蔘切片後汆燙

2. 燙好的人蔘冷卻備用

3. 將人蔘依序放入玻璃容器中,加入蜂蜜,100g人蔘建議搭配30g蜂蜜;完成後放入冰箱冷藏~

 

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